2007年10月21日

料理教室に行ってきました！掲載店さんである、ラ・ドルチェ・ヴィータさんのところです=face_01=定期的に行われてるみたいですよ。

ブログをみて、めちゃくちゃ行きたくなったんです。



本日のメニューは

★さんまのエスカベッシュ

★豚肉ともやしのぺペロンチーノ

★かぼちゃとチョコのブラウニー　　です=face_01=

おいしそうでしょ=heart_04=



まずは、さんまを３枚におろすところから・・・







エイコさん奮闘してます。







そして、写真上の私はエスカベッシュに使うお野菜を炒めております。



その後、ブラウニーへ。。

あわ立てないのがコツです。

この状態でオーブンへ







それから、ペペロンチーノにかかります。



しょうがとにんにくと鶏スープの味わいが決めて！



完成！！







もう。。もう。。超美味しかったです！！



そして、先ほどのさんまはこんな風に。。野菜がたっぷりです。







そして、オーブンからはいいにおいが・・・







最高のできばえ！大満足です！



美人オーナーの西岡さんが本当に手際よく親切に教えてくれます。



今まで、我流で料理をやってきたのですが、習うことでなるほど！！て思うことがたくさん。



魚のおろし方は、腹・背・背・腹の順番とかね。。



あと、なんでもかんでも強火ならよいというわけではないとか・・・



奥深いなあ=mark_04=



１２月にむけて、クリスマスリースはクリスマスディナーの教室もあるそうですよ=heart_02=

楽しみですね。



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Posted by Love神戸社長★西　良旺子ブログ

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