炙り割烹 夕顔というお店にいきました。





2時までの要予約制。





カウンターとテーブル一つの小さなお店。





着物を着た美しい女性が、その日の昼網でとれた、新鮮な魚介を少しづつ、炭火でやいてくれます。





ウニ、ハモ、マグロ、牡蠣。。





ものすごい贅沢です。





付き出しも、写真のように、美しい。





お刺身は、大好きなカワハギ。肝付きで。





素材は、もちろん、器の美しさに惚れ惚れとします。







最近、思うこと。中身も、もちろんだが、盛り付ける器。そして、お店のあり方が、大切だと。







同じ商品でも、置かれている場所により、値打ちが異なる。





それは、もしかして、人間も、そうかもしれない。





どこに、身をおくか。。





それによって、価値が、変わる。





「夕顔」





北野坂途中の隠れ家的なお店です。