一昨日は、s1アカデミーでした。



居酒屋万さんの店長、山口賢太さんと、橋本常務のお話。



業績不振の店長を、じっと我慢して見守っていた橋本常務。



s1の仙台で行われた全国大会をきっかけに、s1へのエントリー。

接客サービスを意識することで、スタッフへの関わり、意識が変化する。



自分の気持ちをぶつけるだけでは、うまくいかない。



まずは、相手を知ること。



徹底した、スタッフへの面談。



雑談から、相手を知る。



相手を知ることで、自分の思いの伝え方が変わり、伝わり方も変わる。



300席の大バコ居酒屋をとりしきるマネージメント力は、やはり、ハンパない。



ものすごく、勉強になったとともに、s1のことが、少しでもきっかけになったという事が、嬉しい。



橋本常務の人は、どこかに、スイッチがある。そのスイッチは、いつどこで、何に反応するかわからないし、その場所で、反応させてあげれないかもしれない。



が。。スイッチが入ると、別人のように変化、成長する。





スイッチをどうやったら、入れることができるか、考えるのが、経営陣の仕事。





まさにそう。根比べ。



本気で関わりながらの根比べ。



居酒屋 万さんの詳細は、



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