Love神戸社長★西 良旺子ブログ

創業70年以上。歴史あるこだわりの老舗トンカツ 武蔵

2016年06月05日


元町にある老舗のトンカツ店武蔵。

元町駅東口を南におりて、コロッケで人気の森谷商店の2階。

ゆったりととられたスペースが、落ち着く空間を作り出す。

創業70年以上。歴史あるこだわりの老舗トンカツ  武蔵

大丸に買い物に行って、たくさんの荷物があっても ゆっくり座れます。

創業70年以上。歴史あるこだわりの老舗トンカツ  武蔵

本日は、試食会ということで、川飛社長のご挨拶。

鍋でじっくりあげる、こだわりの調理法。

野菜、お米など、厳選された素材。

オリジナルブレンドのお味噌、ソース。

私が選んだのは、海老しいたけ定食。

創業70年以上。歴史あるこだわりの老舗トンカツ  武蔵

プリプリの海老がたくさん入っています。

そして、それを覆うのが、肉厚のしいたけ。

しいたけのジューシーのこと!

同じテーブルの方とそれぞれ違うものを注文し、みんなで、シェアしました!

創業70年以上。歴史あるこだわりの老舗トンカツ  武蔵

ヘレカツ。

海老カツ。

創業70年以上。歴史あるこだわりの老舗トンカツ  武蔵

どれも、サクッとした食感がたまりません!!

キャベツは、千切りではなく、大きく切っているのが武蔵さんの特徴。

この、キャベツの甘いこと!美味しいこと!

あと、写真を撮るのを忘れましたが、赤だしが、超美味しい!

オリジナルブレンドのお味噌だとか。

武蔵さんの大ファンである、ぎょうざ苑の頃末さんとの、これまでの経営での苦労されたお話なども、聞け、深い会になりました。

80年の歴史を100年、150年と、未来にぜひ、繋げていただきたい味。

とんかつ武蔵さんとのご縁にふたたび感謝いたしました。


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とんかつ武蔵さんのHPはこちら



神戸市中央区元町通1丁目7−2






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