Love神戸社長★西 良旺子ブログ

笑顔と挨拶で世界が変わる!?

2017年10月13日

昨日、一昨日は、s1サーバーグランプリの兵庫県大会、関西地区2次審査でした。


s1サーバーグランプリとは、飲食店の接客サービスをされるサーバーの日本一を決めるイベントです。


13回目を迎える今回、エントリーされたサーバーさんは、全国で、700名。

関西エリアで、約80名の方がエントリーされました。

2次審査に残られた方は、厳しい1次審査を通過された約30パーセントの優秀なサーバーさんです。






こちらは、兵庫県大会。






こちらは、関西地区2次審査。


やはり、みなさん。ステキな方ばかり。


今年、私はタヒチへ行き、

行き交う人全てが挨拶をするという体験をしました。


挨拶というのは、関心の始まりだと思います。


相手を思う気持ちは、関心を持つところから、始まる。



飲食店は、相手、つまり、お客様に短時間で、関わる業種です。



相手を察する、感じる、そのために、見る、聴く。という行動を行います。



そのきっかけが、いらっしゃいませなのでしょう。


いらっしゃいませ。

という言葉を皮切りにあなたと関わりますよ。が始まると、私は思います。



サーバーは、素晴らしく、高度な人間力と、スキルがいると思います。



果たして、普通の会社で、そして、ビーラブで、それが実行されているか?



それを自問自答しながら、お客様と接していきたい。



そんな風にも思います。



関心を持つ。


そこから、始まるものが、たくさんあるのでは、ないでしょうか?



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