ちょっと体調がよくなったから・・・
ふらりとやってきたのが、このお店。
大分の名物、冠地鶏とかぼす平目が食べれるお店です。
ここのオーナーとは、リクルート時代、彼が店長だったときに、お世話になっていました。
頭のいい、仕事ができる敏腕店長。
その後、退職し、大分へ。大分で親戚の会社で、飲食店事業を立ち上げ、4年で8店舗大分で展開。
最近、神戸に来て、自分のお店をオープンされました。
もともと、大分の出身の彼。。
まさか、神戸に来て、お店をスタートするとは・・・
びっくりしました
先日、お客様といったのですが、超おいしくて、ファンになってしまいました。
こちらが、かぼす平目。
かぼすを食べて育てた平目です。
平目なのに、鯛のような芳醇な味わい。
これ、めっちゃ、おいしいです。
こちらが、冠地鶏。
地鶏なのに、固すぎず、非常にジューシー。。
ジャガイモのバーニャカウダ。。
1人飲みだったのですが、やんこちゃんと美ぅていさろん撫子の清水さんが加わり、3人に
オーナーの小坂田さんと記念ショットです
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