先週の土曜日、小売市場モニター会に参加してきました。





前回は、湊川の市場。





今回は、新長田のフーケットと高速長田の食遊館です。







こちらの2つは、パッと見た目は、スーパーマーケットにしか、見えません。







震災で崩れた市場の復興のカタチとして、マーケット型になったとか。





神戸駅に集合し、バスに乗り込み、

まずは、フーケットへ。







ここは、私の家の近くなので、しょっちゅういきます。





お野菜も新鮮でお手頃。

お魚、特に干物系が、お値打ち。

あと、お肉も、綺麗なんですよね。





今回気づいたことは、お惣菜もものすごい充実してること。





ふき山椒を買ったのですが、すごい美味しかった。





巻き寿司のセットも、なんと、420円！







そして、ここには、知る人ぞ知る、名品が。。







その名も、「牛肉するめ」





何なん？これ？





って感じですが、ビーフジャーキー

のような固いものではなく、タタキのようなものでもない。







お酒のあてに、ぴったりの、牛肉の燻製という感じのものです。







以前も、ブログでご紹介した事があり、その時も、コメントなどが、入り話題になりました。





毎週土曜日は、生鮮食品が、10%引きということで、フーケットの中は、すごい人。







活気がありますね。





この活気というのも、お店にとっては、大切な選ばれる理由。







市場の新しいカタチの成功事例ですね。