Love神戸社長★西 良旺子ブログ
福井で食べた美味しいもの
2023年03月29日
出張に行ったので、食レポします。
福井駅について、訪問先の水口木材社長の水口さん、社員さんの松森さんとランチ。
福井に向かうサンダーバードの中で、やんこちゃんに、「福井といえばソースカツ丼やねんな」などと言っていたので、
ランチに連れていってもらった場所がソースカツ丼だったので、びっくりしました。
■「熟成とんかつ天膳」さんでソースカツ丼。
天膳さんは、低温管理のゆきとどいた庫内で熟成させて旨味と柔らかさを最大限に引き出した状態の豚肉を使用したトンカツなので、柔らかくてとってもジューシー。
ハピリオ店限定のお蕎麦のセットのお蕎麦もおいしかったです。
カツの下にキャベツが引いていないのが、福井流。
リンゴ、トマト、玉ねぎなど野菜をふんだんに使用した自然の甘さが絶妙のソースもおいしかったです。
■夜のお食事は子供さんたちと一緒に「かんきち」で巨大にぎり寿司
かんきちさんは、鯖江が本店の海鮮居酒屋さん。
福井駅前店は、最大120名までの大バコ。2階で仕切りをつけていただいたので、水口さんのお子さんとホームステイに来ていた親子さんと子供さん6人も一緒に夜ご飯。こんな経験、なかなか無いのですが、楽しかったです。
この巨大寿司には驚いた。大きさがわかるように、バックに子供さんたちをつけてみました。
可愛いでしょ
■福井MGが開催された清風荘
北陸最大級の露天風呂が自慢のホテル。
ご飯もおいしくてボリューム満点でした。
後ろの竹筒は、横からお水を入れると蒸しが始まり、牛肉や野菜が蒸されるというパフォーマンスもあり。
特にすごいと思ったのは、朝ごはんのバイキングです。
北陸の名物に加えて、焼きたてのフレンチトーストなどの洋風なメニューも充実。
ワクワクしすぎました。
お部屋もとってもきれいで大満足でした。
ということで、福井の美味しいもの・ホテルを紹介しました。
出張の楽しさは食。
今度は金沢の食をレポしますね。
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