Love神戸社長★西 良旺子ブログ
s1サーバーグランプリ 全国大会 決起集会！
2015年03月04日
先日、s1サーバーグランプリ 全国大会への決起集会が、行われました。
今月、3月12日の行われる、全国大会。
関西地区からは、今年、初めてエントリーが、150名超えたため、2名のファイナリストが、進出されます。
今まで、関西地区から、1名の代表だったので、楽しみ2倍です。
場所は、ファイナリストの釜淵さんのお店。
ベジデジや 四条烏丸店。
まあ。いいお店です。
お料理が美味しいだけでなく、自分で、いろいろな食べ方を考えて、体験する楽しさがある。
そして、食べ方や、素材など、たくさんの情報を伝えていただくことで、コミュニケーションが、たっぷり生まれる。
飲食店での、コースでの接客時間は、だいたい、合計3分だと言われている中、接客する時間、接触する時間を長く持てる仕組み。
韓国のオモニが、食べられないくらいにお料理をたくさん作って、おもてなしをするので、同じようにたべきれないほどのお料理をコースにご用意する。
など、素晴らしいところが、たくさんありました。
包まぬ豚は、ただの豚。
このキャッチコピーも印象的。
目の前で、行われるサラダ作り。
なんと、鍋までついてる！
来週、13日、いよいよ、s1サーバーグランプリ全国大会。
ワクワクします！
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