昨日の東京でのランチは、青山のHATAKEというレストラン。





なんと、その名前の通り、青山の中心街のスタイリッシュな店の中庭が、畑なんです。



農家さんに、交渉して、土を分けてもらい、2トン車に2往復して、運んだとか。



オープンして、1年というとなのですが、めちゃめちゃ流行ってました。



お料理も美味しい！！





目にも鮮やかな野菜農家テリーヌ、穴子、そして、肉の煮込み。





最高でした。





最後にオーナーさんにご挨拶をさせていただいたのですが、若くて、イケメンなのに、びっくりしました。





また、いきたいお店です。