先日、北新地にある、酒場de wineというお店にいってきました。





なんだか、先週は、イライラしてしまう、悪い思考になっていったので、切り替えしなきゃということで、大阪の仕事の帰りに、久しぶりに訪れました。





ここのオーナーの加藤さんは、

リクルート時代、三宮で、飲食店チェーンの店長をしていたんです。





そこの飲食店チェーンは、当時、難攻不落チェーンとして、リストアップされていたチェーンです。





わかってはいるけれど、現場から、当たったらどうかな？と思い、営業をかけました。





当時の店長加藤さんは、熱心に私の話を聞いてくださり、本部決済をとれるように、めちゃめちゃ動いてくださいました。





割引ではない、方法で、結果を出す。





読者に魅力を伝えるという限定コースでの提案。





正直、割引が、主流だった当時、結果が、出るかどうかは、不安でした。





が。。コース内容をど真剣に考えた結果、想像以上の効果が、でました。







そこから、ずっと、年間でのご契約。そして、そのチェーンでの他店舗での受注も、いただけるようなりました。





今回の加藤さんのワインのセレクトが、素晴らしすぎて。。





さすが、シニアソムリエです。





名前が、覚えられないのが、いけてませんが、お料理に合わせて、私の好みに合わせて、実に絶妙なワインを出してくれます。





最後に飲んだ赤ワインが、YUME。





ロマンチック満載です。



これ、プレゼントなどにも、ぴったりですね。





酒場de wineの情報は、こちら



http://s.tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27058634/