12月3日にホテルトアロードの近くにオープンした、イタリアン割烹 海。



レセプションにお邪魔してきました。



入り口、店内に入ると木のカウンター。完全にお店のつくりは、和食の割烹です。



そして、食器も、温かみのある、和。



が。。お料理は、イタリアン。



オーナーシェフの白石さんとは、



ブログを通して、知り合ったという、不思議なご縁。



前のお店にいらっしゃった時に、白石さんのお料理をいただいた。



白石さんの料理への思いが、息をしているように、感じた。



今度は、オーナーシェフとして、白石さんのお料理が、食べられるようになった。



名物の海老のピスタチオ焼きは、

頭から全て、バリバリと食べれる。





先日いただいた〆のご飯は、土鍋に入ったむかごとイクラのリゾット。



最高。。



お母様のご命日にオープンされた、イタリアン割烹 海。



詳細は、こちら



http://www.lovekobe.jp/blog/umi/umi/