お料理もさることながら、器が素晴らしい。

まずは、前菜、ベジジュエル。




そう、野菜の宝石ですね。

こちらも地場の野菜。
水々しいですね。

そして、前菜パート2は、玉手箱。
カルパッチョも梨のソースなどを使われて、女性好みの味です。




戻り鰹のパスタ。
鰹は、春のイメージですが、戻り鰹がこんなに美味しいとは、思いませんでした。脂のノリが全然違います。




鯛のグリル。レア感でいただけるのも、新鮮だからこそ。



そして、イチボ。
味わい深いですね。
こちらは、イチジクソースで。




シメの香住ガニのリゾッチャ。
リゾットではなく、そこに、和だしをかけるのです。





早々とカニ。
そして、和と伊のコラボ。
完璧です。

リゾートは、シャインマスカットのチーズクリーム。
シャインマスカットだけでも、超美味しいのに、この濃厚なソースと合うこと！



月替わりコースは、6000円。
コストパフォーマンス最高ですね。
記念日なとで、コースもオススメですが、
カウンターもあるので、アラカルトで、１人ご飯も楽しめます。


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Posted by Love神戸社長★西　良旺子ブログ

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