Love神戸社長★西 良旺子ブログ
北野坂 炙り割烹 夕顔
2013年10月14日
炙り割烹 夕顔というお店にいきました。
2時までの要予約制。
カウンターとテーブル一つの小さなお店。
着物を着た美しい女性が、その日の昼網でとれた、新鮮な魚介を少しづつ、炭火でやいてくれます。
ウニ、ハモ、マグロ、牡蠣。。
ものすごい贅沢です。
付き出しも、写真のように、美しい。
お刺身は、大好きなカワハギ。肝付きで。
素材は、もちろん、器の美しさに惚れ惚れとします。
最近、思うこと。中身も、もちろんだが、盛り付ける器。そして、お店のあり方が、大切だと。
同じ商品でも、置かれている場所により、値打ちが異なる。
それは、もしかして、人間も、そうかもしれない。
どこに、身をおくか。。
それによって、価値が、変わる。
「夕顔」
北野坂途中の隠れ家的なお店です。
Posted by Love神戸社長★西 良旺子ブログ